こんにちは。
新酵素飲料ビオチームを３０年以上愛飲しながら、販売もさせて頂いている店長の中島です。
さて、本日はお客様かのお問合せから。
どうでしょうか。
他のメーカー様の酵素飲料でも当てはまるのか判りませんが、酵素の入っている瓶を数日間安静にしておくと、容器の底にうっすらと漂うものがあったりします。
「これって一体なんでしょうか?」
というのがお客様のお問合せでした。
まだ未開栓でる。
冷暗所に保管していた。
ということで、製品そのものには問題がないということが証明できました。
お客様のお話から、その正体が「ミネラル」であることがわかりました。
製品が完成したばかりのときは見えませんが、しばらく放っておきますと、ごくわずかながら、モヤモヤしたものが見えることが稀にありますが、これは活きた酵素が存在する証拠でもあります。
普段は目には見えないミネラルですが、酵素の熟成が進むにつれて結晶化し、目視でも確認できる場合があるようです。
もちろん召し上がっていただいても全く問題ございません。
お召し上がり頂く前に、軽く瓶を振って頂ければ再び見えなくなります。
■ちょっとだけ注意事項
非常にデリケートな酵素製品。
チョッとした保管環境の変化などて、品質が変わってしまう場合があります。
特に注意しなければならないのが雑菌の混入です。
これは、容器の口を素手で触ってしまったり、直接飲用してしまうとそこから雑菌が繁殖し、飲めなくなる場合があります。
特に暖かくなるこれからの季節は、保管場所を清潔に保つなどして雑菌の繁殖に注意しましょう。
本日は以上です。
